Jabloň Pilot je zimná odroda so žiarivými oranžovo-červenými plodmi. Strom je silno rastúci so stredne veľkými plodmi. Chuť je sladkokyslá, pevná dužina, krémovej farby. Úrody sú veľké a pravidelné. Plody sa zberajú v druhej polovici októbra a konzumne dozrievajú v polovici decembra. Sú odolné proti otlačeniu. Málo nachylná na chrastavivosť a na múčnatku, spálu. Skladovateľnosť je možná do mája až júna v dobrých skladovacích podmienkach.